Den klassiske bruken av en stokk med kanel viser det stående pittoresk i en kopp varm eple cider eller en seidel gløgg, men fast form som krydder er høstet kan legge mye mer smak og kanskje til og med øke krydder helse fordeler hvis den er kokt i en drink eller brukes i en velsmakende lapskaus eller suppe, mye som du kan legge til et laurbærblad. Hver stokk av Ceylon kanel (den foretrukne variasjon) sliper ned til omtrent en halv teskje, men du må kanskje bruke mer for å få mest mulig ut av et kokt pinne.
Andre Ground Krydder

Allehånde er den universelle søte krydder, bærer hint av kanel, samt nellik og muskat. Muskat kan også gi deg en smak som minner om kanel, men disse krydder har sine egne kosten egenskaper og kan ikke forventes å påvirke kroppen din på samme måte som kanel. Såvidt smak, du er minst sannsynlig til å gå glipp av kanel i en oppskrift som krever både bakken bark og muskat eller allehånde du erstatte. Snarere enn å bruke samme mål som det kalles for kanel, start med en dobling av allehånde eller muskat og justere etter smak.

Andre former for kosttilskudd

Du kan brygge kanel i te og kaffe ved flere ulike metoder. Legg ødelagte kanelstenger eller chips til bønner før eller etter sliping dem. Sjekk pakking av kaffe og te, spesielt chais, for oppføring av selve kanel blant ingrediensene, eller legge kanel til vannet du koker med løs te for chai. Blant rett ut kosttilskudd, kan du finne kanel i oljer, kapsler og noen væsker. Vær imidlertid oppmerksom på at de helsemessige krav på kanel kosttilskudd er alltid sikret ved erkjennelsen at siden Food and Drug Administration anser kanel smakstilsetning i stedet for et legemiddel, dosering og helseeffekter har ikke blitt offisielt evaluert og er ikke regulert.