Hvordan bevare hvitløk Lim

Fra hvitløk brød til vinaigrette, har hvitløk lim bredt spekter av kulinariske bruksområder. Eliminere nødvendigheten av å knuse eller hakking hvitløk for paste hver gang du trenger det ved å gjøre det i bulk og bevare det. To metoder for bevaring inkluderer frysing, og olje og eddik bevaring. Disse metodene vil gi hvitløk lime en holdbarhet på 9 til 12 måneder, slik at du kan ta akkurat den mengden du trenger når du trenger det.
Hva du trenger
Mini Ice Cube skuffer
Rubber spatel
Plastic fryser bag
Permanent markør
Krukke med lokk
Hvit eddik
Extra virgin olivenolje eller soyaolje
med selvklebende etiketter
olje og eddik

1. Tilsett hvitløk lim til et glass gar med en lufttett lokk.
   

2. Fyll glasset med hvit eddik til det metter omtrent 1/3 av hvitløk lim. Surheten i eddik vil fungere som et konserveringsmiddel.
   

3. Fyll glasset med extra virgin olivenolje eller soyaolje til resten av hvitløk lim er dekket.
   

4. Sett lokket på glasset og rist godt.
   

5. Hold en selvklebende etikett på glasset og skrive en utløpsdato på 9 måneder i fremtiden, med en permanent markør .
   

6. Lagre krukke med hvitløk lim i kjøleskapet. Ikke oppbevar glasset ut av kjøleskapet, som en kombinasjon av olje og hvitløk i romtemperaturer kan opprette botulisme.
   Frysing
   

   1. Tving lim inn hulrom i en mini ice cube tray, ved hjelp av en slikkepott. Vent minst 15 minutter etter at pastaen til å sette i isbitbrettet så smaker og ernæringsmessige egenskaper antent ved å knuse hvitløk har tid til å fullt utvikle.
      

   2. Plasser skuffene i fryser i 8 timer.
      

   3. Sprekk skuffene og tøm hvitløk kuber i en plast fryser bag. Hver kube vil være tilsvarende én hvitløksfedd.
      

   4. Skriv en utløpsdato på 9 måneder i fremtiden på posen.