Hvordan Dehydrate Fresh Ginger

Ingefær er en frisk krydder som gir sin karakteristiske smak til pepperkaker og ingefærøl. Det er en standard pantry krydder og er ofte brukt i kinesisk og indisk matlaging. Ginger Spice kommer fra en rhizome, som er roten av ingefær anlegget. En måte å bevare ingefær er å tørke rhizome, som fjerner fuktighet. Bladene av ingefær anlegget kan også være dehydrert. Et hjem mat dehydrator er vanligvis en benkeplate apparat som brukes til å tørke mat. Mens en ovn kan også brukes, vil det ta mye lengre tid og bruke mer energi.
Hva du trenger
skarp kniv
ingefær
Ginger later
Mat dehydrator eller ledning masket skuff
Instruksjoner

1. Skjær ingefær i tynne skiver. Hold skivene like store, og skjær så tynne som mulig
   

2. Ordne ingefær skiver på stativet av en mat dehydrator.; ikke overlapper skivene. Gjør det samme med ingefær blader. Hvis dehydrerende i ovnen, bruker netting skuffer.
   

3. Hvis du tørker både skiver roten og bladene, ikke plasser dem på samme magasin. Bruk separate magasiner, som de vil kreve forskjellige saksbehandlingstid.
   

4. Slå mat dehydrator på og stille inn temperaturen til 95 grader. Hvis du bruker ovnen, skru temperaturen så lav som mulig. Ikke bruk ovnen metoden hvis du ikke kan stille temperaturen under 150 grader. Ideelt du ønsker 95 grader, men de fleste ovner vil ikke gå så lavt.
   

5. Sett mat dehydrator skuffer i apparatet, og lukk lokket. Det skal ta mellom 1-3 timer for blader, og to til seks timer for rot skiver, avhengig av fuktighetsfaktorer. Hvis du bruker ovnen, sette netting magasinene på rist i ovnen. Spre dem fra hverandre, for å tillate ventilasjon. Snu ingefær noen få timer og holde ovnsdøren publisert åpen om 4 inches. Dette kan ta betydelig lengre.