En tung bunn kasserolle eller steke pan gir deg rikelig med knusende kraft samt areal for & quot; sliping & quot; mange pepperkorn på en gang. En metode innebærer å sette pepperkorn på et skjærebrett, dekker dem med en gryte, og bare gi krydder noen solide Whacks med pannen. Dersom holde de runde pepper ruller vekk under knusing prosessen er en bekymring, sette dem i en panne som er større enn din knusing pan. Plasser knusing panne over pepperkorn og bære vekten nede, rocking pannen fra side til side.
Whack-a-Whole

En grunnleggende kjøtt-mørning klubbe kan slå hele krydder, inkludert pepperkorn, til enten en bot eller grovt pulver. Etter å ha plassert mengden av hele paprika du trenger til en kraftig plastpose, forsegle den fast og begynne pounding posen med klubbe. Jo flere ganger du treffer krydder, jo finere tekstur pulverisert pepper vil bli. Hvis målet går noe å være ønsket, manøvrere en kjevle og tilbake over posen før du har oppnådd ønsket konsistens.
Mørtel, jo bedre

En morter kan virke malplassert i det moderne kjøkken. For en liten oppgave som å knuse hendene fulle av pepperkorn, men den lille bollen og matchende knusing verktøy gjøre kort prosess av oppgaven. En marmor eller granitt morter er spesielt nyttige for å kontrollere teksturen av den knuste pepper. Bruk bare noen få kronglete, pounding bevegelser for en grov tekstur. Hvis du trenger en super-fint pulver, kan du oppleve at armene slites ut raskere med denne metoden enn med kjevle eller klubbe alternativ.
Påfør en Appliance

I en klemme, kan dine små apparater erstatte et pepperkvern. En blender eller en kaffebønne mill vil tjene til å transformere hele krydder til pulver. Den elektriske kraften de leverer er spesielt nyttig hvis du trenger for å oppnå en fin grind, eller hvis du knuser andre krydder på samme tid, for eksempel anis frø eller hel nellik. Det er viktig å rengjøre bladene på blender eller kaffekvern så grundig som mulig etter å ha brukt dem til å slipe pepper. Ellers kan din kaffe eller jordbær smoothies ender opp smaker uønskede krydder.