Hva er vaniljepasta?

Vaniljepasta er en tykk, konsentrert form for vaniljeekstrakt laget ved å tilføre vaniljebønner i en blanding av sukker, vann og noen ganger alkohol. Den inneholder ekte vaniljestangfrø, som gir den en sterkere, mer intens vaniljesmak enn vanlig ekstrakt. Vaniljepasta tilfører en rik, kremet tekstur og vakre flekker av vaniljestang til desserter, sauser, glasur og andre kulinariske kreasjoner. Det brukes ofte i baking for å forbedre smaken av kaker, kjeks, vaniljesaus og andre søte godbiter. Vaniljepasta tilbyr mer enn bare smak; det gir også en visuell appell på grunn av tilstedeværelsen av frø fra vaniljestang.