Hvordan smaker urtedillen?

Urtedillen har en unik, frisk og litt søt smak. Smaken av dill beskrives best som en kombinasjon av anis, persille og mynte. Den har en lett bitter undertone med toner av fennikel og sitrus. Duften av dill er skarp og urteaktig. Det er mye brukt i både ferske og tørkede former for å forsterke smaken til forskjellige retter. Dill brukes ofte i skandinaviske, østeuropeiske, Midtøsten og indiske retter.