Kan persille brukes i stedet for spisskummen?

Persille og spisskummen er to vidt forskjellige urter med distinkte smaker og aromaer. Persille har en mild, litt pepperaktig smak og brukes ofte som garnityr eller for å tilføre friskhet til retter. Spisskummen, på den annen side, har en sterk, jordaktig og litt bitter smak og brukes ofte i indisk, Midtøsten og meksikansk mat.

Mens persille og spisskummen begge kan brukes i oppskrifter, kan de ikke brukes om hverandre. Persille er ikke en god erstatning for spisskummen og omvendt på grunn av deres forskjellige smaksprofiler. Hvis du er ute etter en erstatning for spisskummen, kan det være lurt å vurdere andre krydder som koriander, karvefrø eller chilipulver.