Hvorfor er det bedre å bruke kokosolje til steking enn vann?

Kokosolje er ikke bedre til steking enn vann. Vann bør faktisk aldri brukes til steking, da det kan forårsake farlig sprut og brannskader. Vegetabilske oljer, som rapsolje, peanøttolje eller solsikkeolje, brukes vanligvis til steking.