Hvorfor blir pH-papir oransje når det dyppes i matolje?

Matolje er ikke sur, noe som betyr at den ikke inneholder en høy konsentrasjon av hydrogenioner (H+). PH-en til matolje er vanligvis rundt 7, som er nøytralt. Derfor blir ikke pH-papir oransje når det dyppes i matolje.