Hva er forskjellen mellom en appelsin og en mandarin?

Appelsiner og mandariner er begge små, runde sitrusfrukter som tilhører samme slekt, Citrus. De er begge oransje i fargen, men appelsiner er vanligvis større og søtere, mens mandariner er mindre og surere.

Tangeriner

- Mindre og flatere enn appelsiner

- Huden er tynn og lett å skrelle

– Kjøtt er saftig og søtt, med en litt syrlig ettersmak

- Flere frø enn appelsiner

- I sesong fra november til mars

Appelsiner

- Større og rundere enn mandariner

- Huden er tykkere og vanskeligere å skrelle

– Kjøtt er saftig og søtt, med lite eller ingen syrlig ettersmak

- Færre frø enn mandariner

- I sesong fra desember til mai

Ernæringsinnhold

Appelsiner og mandariner er begge gode kilder til vitamin C og A, samt kalium, folat og fiber. Imidlertid inneholder appelsiner mer vitamin C enn mandariner.

Bruk

Appelsiner og mandariner spises begge ferske. Appelsiner kan også brukes til å lage juice, marmelade og andre retter. Mandariner brukes ofte i desserter, som kaker, paier og salater.