Kan du steke Cupcakes i martini glass

Gjort riktig, baking cupcakes i martini glass er en funky og kreativ alternativ til en standard cupcake tinn. Baking i glass er ikke et nytt konsept, men de fleste velger å gjøre det på retter som er markedsført spesielt for baking. Raske svingninger i temperatur vil knuse alle typer glass, og glass er laget for baking er faktisk ikke mye forskjellig fra andre typer glass. Nøkkelen til vellykket baking i glass, er å sørge for at du forstår sitt temperament og følge visse retningslinjer for sikkerhet.
Forstå Glass

Gammel glass bakeware ble laget av borsilikatglass, en type glass som er motstandsdyktig til store temperatursvingninger. I nyere tid har de fleste bakeware selskaper byttet til en type glass som kalles brus lime glass fordi det er billigere. Soda lime glass er nøyaktig samme type glass som martini glass og annet husholdnings glass er laget av. Forskjellen mellom bakeware og drinkware er at drinkware er ofte tynnere og ikke er varmebehandlet. Tempe glass innebærer varme det opp til en meget høy temperatur, og kjøle det ned igjen, noe som gjør glasset fysisk hardere. Herdet glass vil fortsatt bryte med de samme temperatursvingninger som ikke-herdet glass, men bitene er sløv i stedet for skarp.
Baking Trygg

Vellykket baking i martini glass kan gjøres , men vær klar over at du tar en risiko. Nummer én ting å huske på er at stemware er mer delikat og lett å knuse, uavhengig av temperatur. Utvise forsiktighet med skjøre lepper og stengler, og være forsiktig med skarpe biter hvis man ikke bryte. Før baking, sørge for at alle briller og ingredienser er ved romtemperatur - ikke kjølt - for å redusere sjansene for å bryte fra temperaturendringer. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit og plassere briller på en stekeplate. Fyll briller en tredjedel til halvparten full og stek i 18 minutter. Sentrene skal våren tilbake til touch - hvis ikke, bake i ytterligere 2-4 minutter, eller til spenstig. La avkjøle helt på bakeplate før du tar ut og dekorere
og mikrobølgeovn quot;. Baking & quot;

Matlaging cupcakes i glass kan også oppnås i mikrobølgeovn. Ikke alle glass er mikrobølgeovn trygt, men du kan teste dine ved å sette den i mikrobølgeovn i ett minutt. Hvis det er varmt, det er ikke trygt å mikrobølgeovn i, men hvis det er kult å ta på, er du god til å gå. Bland opp noen cupcake oppskrift og mikrobølgeovn, ett om gangen for en-og-en-halv til to minutter hver, eller til midten er fast. Flytt til et håndkle på benken og la avkjøles helt før du dekorere.
Alternative metoder

Hvis du ikke ønsker å risikere brudd, er det noen gode alternativer for å lage søte martini cupcakes uten bake dem i glasset. Bruk et martiniglass som en form for å skape tinfoil kjegler. Stå hver kjegle opp i en cupcake gryte, hell røren i disse smurte, martini-formet kopper og stek ved 325 C i 18 til 22 minutter. Et annet godt alternativ er å lage en martini parfait, lagdeling biter av allerede bakt kake med frukt og frosting eller pisket krem.