Hvordan lage vertikale riller i Frosting

Selv om du kan bruke en time eller mer ordinært rykende vertikale striper på en kake, skaper en kam-lignende dekorere verktøy vertikale riller i bare noen minutter. Virkningen er lik - begge metodene lage en kake vises høyere og legg til litt tekstur variant. Ising kammer fungerer best hvis du vil helt adskilte rygger i kaken, men du kan også bruke en offset slikkepott til å legge tekstur med ufullkomne vertikale riller.
Hva du trenger
butter frosting
Icing spatel
Offset spatel
Icing kam
Cup (valgfritt)
Icing Combs

1. Bruk en smule lag med smørkrem frosting til kake med en glasur spatel å forsegle i smuler og skape en glatt tekstur for påføring av siste lag med frosting. Påfør frosting lett å bruke akkurat nok til å felle smuler. La kaken hvile i ca en halv time å herde smule strøk.
   

2. Påfør et andre, sjenerøs lag av frosting over smule strøk, ved hjelp av en offset glasur spatel å glatte toppen og på sidene så mye som mulig.
   

3. Fest brikkene til en glasur skulptør kam for å oppnå ønsket mønster for rygger eller velg en glasur kam som har et gap mønster du liker. Ising skulptører tillate deg å passe individuelle stykker slik at du kan variere hullene mellom rygger, eller kombinere buede og rette kanter stykker for å variere ryggen mønsteret på kaken. Ising Combs er ikke tilpasses, men du kan velge mellom kammer med scalloped kanter, bølgete kanter og rette kanter som ligner på et sett med tenner.
   

4. Hold glasur kam mot bunnen av kaken; Det bør ligge parallelt med platen og mot kaken. Dra kammen rett opp fra bunnen til toppen av kaken mens bruk lett trykk til å skrape bort noen frosting og la vertikale riller i glasuren.
   

5. Skrap av den fjernet frosting inn frosting bolle å gjenbruke senere, hvis det er nødvendig. Hvis glasuren ikke kommer av lett, spesielt i sporene på kammen, må du kanskje å skylle den med varmt vann for å smelte bort sukkerholdig glasur. Tørk kam godt før du fortsetter.
   

6. Flytt glasur kam rett ved siden av den første serien av rygger. Juster en tann på en side av kammen i en tidligere kjemmet møne for å sikre jevn avstand mellom ryggene. Dra kammen oppover for å skape rygger i frosting. Rengjør kam og flytte den på kaken. Fortsett dette mønsteret som du gjør din vei rundt kaken. Dette er lettest i kaker med rette kanter. Runde kaker krever flere passeringer med kammen fordi den flate kanten av kammen ikke stille opp i flukt med sidene av kaken.
   

7. Trekk frosting samlet på øvre kant av kake mot midten og spre den glatt med en offset slikkepott. Som du gre frosting oppover, vil du nødvendigvis dra noen frosting til øvre kant som ser et rot uten utjevning. Hvis glasuren på toppen har herdet i ferd med å gre sidene, dypp spatelen i en kopp varmt vann til å varme bladet. Den varme bladet smelter sukker og fett i frosting litt slik at det er lettere å spre.
   Offset Slikkepott
   

   1. Bruk en smule lag med frosting og la den å stivne. Påfør andre, top coat of frosting direkte over smule strøk.
      

   2. Hold en offset slikkepott mot siden av kaken med bladet vendt ned og berøre kaken.
      
      

   3. Trekk opp spatel håndtaket, dra slikkepott gjennom frosting å skape et inntrykk i kaken. Trykk litt for å sikre et godt avtrykk. Tørk av den ekstra frosting eller skyll spatel i en kopp varmt vann.
      

   4. Flytt spatel ved første inntrykk. Avstanden mellom første og andre inntrykk er opp til deg, med en større avstand å gjøre en bredere møne. Dra spatel opp til toppen av kaken. Gjenta denne prosessen rundt alle sidene av kaken. Avstanden trenger ikke å være perfekt i hver rygg, og heller ikke må de være helt loddrett.
      

   5. Spre glasuren på toppen kanten glatt over toppen av kaken.