Hva slags Frosting bør jeg gjøre for en Confetti Cake

En barndom stift som aldri går av moten er confetti kake. Det er en veldig ting å bake, enten du forbereder for en gutt bursdagsfest eller bare indulging en nostalgisk innfall. De fleste store merker har en eske konfetti-kake mix, men på hjertet det er noe mer enn en vanlig hvit kake eller angel-food cake med fargede sprinkles eller & quot; jimmies & quot; omrørt i kaken røren. Det er flere egnede glasurer, avhengig av hvilken type kake du har gjort
. Frosting Basics

Det er veldig mange typer frosting og variasjoner på dem, avhengig av dine ferdigheter, tålmodighet og tidspress . Det enkleste er bare melis pisket inn smør, med litt melk og vaniljesmak. Andre kan kreve travelhet over doble kjeler eller småkoking sukkersirup til presise temperaturer. Den viktigste detalj er samsvar din frosting til kake. En ripe-laget hvit kake er relativt solid, slik at du kan bruke den enkleste og tykkeste av buttercreams. Eske mikser er mer delikat, mens angel-food kaker krever det letteste og luftige glasur du kan mønstre.
Basic butter

Fra pragmatisk perspektiv, er den beste frosting for jobben den du kan sikkert gjøre godt. Ofte, det er den grunnleggende variasjon laget med melis. Rør smør og sukker med stativ eller håndmikser for så lenge du kan, og legger til melk og vanilje mot slutten. Jo lenger det er kremet, lettere, luftigere og mer smørbar glasur vil bli. Du kan erstatte forkorte for smør hvis du vil ha en ren hvit glasur, som viser frem den fargerike kaken med fordel. Ren hvit frosting tar også fargene godt, hvis du planlegger å dekorere kaken. Basic smørkrem er egnet for en ripe laget kake, og hvis det er godt pisket det er mykt nok for eske mikser også.
Kokt Icing

Kokt icing, eller syv -minutters ising, er en gammeldags favoritt. Du gjør det enten ved å piske eggehviter, vann og sukker over et vannbad, eller ved å varme en sukker sirup og helle det i eggehvitene i en tynn stråle. Det gir en lys, luftig, ren hvit glasur med en marshmallowy smak, godt egnet til barnefødselsdager. Det er lett nok til å spre seg lett på noen kake, og den snødekte-hvite fargen gir et perfekt bakteppe for ekstra sprinkles som en dekorasjon. Det er også fett-fri, en betraktning hvis voksne skal dele kaken.
Sveitsisk eller italiensk butter

Hvis du liker lys, luftig, lett å spre tekstur av kokt ising men foretrekker rikere smaken av en smørkrem glasur, er sveitsisk eller italiensk smørkrem det beste valget. Begge starter med kokt glasur som sin base. Hvis du tar kokt glasur laget av vannbadinnsats metode og pisk mykt smør inn i det, må du sveitsiske smørkrem. Hvis du tar kokt glasur laget av sukker-sirup metode og pisk mykt smør inn i det, har du italiensk smørkrem. Begge er lys og luftig nok til å gå på enda en engel-food cake. Italiensk smørkrem er mer stabil, så det holder seg bedre over natten eller i varme, fuktige klima.