Det er vanskelig å slå praktiske butikk-kjøpte ising. Bare åpne boksen og du er klar til å gå. I tillegg til smørkrem glasur, finner du dusinvis av andre smaker, som sjokolade, sitron eller jordbær. Kommersielle icings er et smart valg for raske godbiter. Bruk dem til å dekorere cookies eller cupcakes for skolen bake salg eller spre dem over brownies.
Flavor

Som de fleste matvarer, hjemmelaget glasur nesten alltid smaker bedre enn ting du kjøpe i en kan. Årsaken er at hjemmelaget smørkrem glasur inneholder det magiske ingrediensen - ekte smør. Smøret gir en myk, kremet konsistens og myk, men rik, smaken. I tillegg til smør, har hjemmelaget glasur vanligvis bare noen få ingredienser - melis og vanilje. Kommersielle icings vanligvis inneholder melis, forkorte, maissirup, maisenna og konserveringsmidler. Du legger kanskje merke en svak kjemisk ettersmak.
Texture

Både hjemmelaget smørkrem og kommersielle icings er myk og lett å spre seg. Hjemmelaget smørkrem tendens til å tykne mer når nedkjølt. Verken type ising fungerer godt for å dekorere kaker hvis du har planer om å lage roser og andre motiver. For kake dekorere, er det best å lage en hjemmelaget glasur fra del smør og en del fett. Du kan også legge til kremost for ekstra smak. Forkorting har en fastere konsistens enn smør slik at du kan pynte med det. Fondant er et helt annet produkt som ruller ut jevnt for å dekke kaker, men kan ikke føres gjennom en rykende tips.
Storage

Commercial ising varer lenger på lager enn hjemmelaget smørkrem glasur, rett og slett fordi det inneholder fett, i stedet for smør. Du kan lagre den uåpnet i romtemperatur i opptil ett år. Åpnet, lagre den i kjøleskap i inntil tre måneder, eller i romtemperatur i opptil fire uker. Lagre hjemmelaget smørkrem glasur i kjøleskapet og bruke den innen tre uker.
Prissammenligning

Hjemmelaget mat er som regel rimeligere enn kommersielt produsert mat, men dette er ikke nødvendigvis tilfelle når det gjelder isdannelse. Commercial ising koster vanligvis mindre enn $ 2 en kar, som av 2013. Få den på salg, og du kan betale mindre enn 1 dollar. Kostnaden for 1/2 pund av smør - som er det beløpet du vil bruke for baking av ising - er rundt $ 1.50. Så kan bare smør alene koste mer enn en boks med frosting selv før du betaler for melis.