Ifølge Likevel Tasty, den beste måten å lagre cupcakes er uten frosting på toppen. Unfrosted cupcakes vare i inntil seks måneder i fryseren. Lagre unfrosted cupcakes for opptil sju dager i kjøleskapet, eller holde på telleren for to dager. Fortsatt Tasty anbefaler lagring unfrosted cupcakes i en lufttett beholder, for eksempel en plastboks container. Beholderen regulerer temperaturen på cupcakes og blokker eventuelle skadelige bakterier.
Hensyn

Cupcakes laget av en smør basen kan holde i opptil tre dager da sittende på telleren eller ved romtemperatur. Tyngre kaker, inkludert sjokolade og vanilje, også holde i opptil tre dager. Kaker som har mer fuktighet, inkludert dulce de leche og karamell cupcakes, skal vare i opp til fem dager. Karamell eller rike ingredienser lagt til røren gir ekstra fuktighet til cupcakes, som holder kaken tørker ut.
Warning

Du må lagre cupcakes med kremost frosting, sjokolade ganache belegg, butter glasurer eller pisket krem ​​pålegg i kjøleskapet. Ukokt meieri ingredienser i påfyll er et paradis for bakterier, som kan føre til matforgiftning. Spise cupcakes innen tre dager, og kaste bort de resterende kaker. Løst dekke cupcakes med plastfolie eller lagre i en lufttett beholder beregnet for bruk i kjøleskapet.
Made Vs. Kjøpt

Kjøpte cupcakes vanligvis vare lenger i kjøleskapet eller på telleren fordi cupcakes inneholder kunstige ingredienser og konserveringsmidler. Konserveringsmidler bidra til å holde cupcakes lenger og beholde sin friskhet og smak lenger. Cupcakes laget av en blanding inneholder de samme konserveringsmidler, men du må likevel være forsiktig i forhold til frosting. Hjemmelagde kaker og cupcakes kjøpt fra bakerier har kortere holdbarhet fordi cupcakes utnytte ferske råvarer og mangler konserveringsmidler. Eventuelle cupcakes laget av smør, melk eller andre ferske meieriprodukter har kortere holdbarhet enn de laget av en boks eller pakke.