visuelt inspisere kake etter tegn til mugg og kast det hvis du finner noen. Mold filamenter kan trenge dypt inn i pose og kan ikke bare bli kuttet bort, advarer det amerikanske Department of Agriculture. Hvis kaken og dens frosting har herdet, kaste den fordi den er borte foreldet. Sjekk glasuren på kaken for endringer i farge, lukt og tekstur fordi krem-baserte frosting kan skille seg og separat, ødelegger hele kaken. Når du kutter i kaken, inspisere noen fyllinger etter tegn på svinn, inkludert dryppende, mugg eller ubehagelig lukt. Kast alle kaker med egg- eller melkebaserte frosting eller fyllinger som har blitt utelatt i mer enn to timer i temperaturer over 40 grader Fahrenheit, selv om de fortsatt ser og lukter godt, anbefaler Clemson Cooperative Extension.


holdbarheten på en kake

Kaker med frosting eller fyllinger som inneholder krem, vaniljesaus eller frukt vil ødelegge løpet av to dager, i motsetning til de som er laget med smørkrem, som kan vare opp til en uke i kjøleskap ved 40 C eller lavere. De fleste kaker vil vare i inntil fire måneder når innpakket i plast og fryses ved 0 F, selv om de med krem-baserte frosting eller fyllinger ikke vil fryse godt.