Hvordan bruke Egg-White Powder

Tørket albumen, mer kjent som eggehviter, kan gjøre matlagingen enkel. Med en utvidet holdbarhet og mindre avfall fra å bruke hele egg, kan tørket egg-white pulver lett bli pisket opp til en marengs til bruk i en rekke forskjellige oppskrifter. Bruk rekonstituert egg-hvitt pulver i enkle oppskrifter som eggerøre eller å fluff opp en kongelig glasur på en kake. Lær hvordan å hydrat egg-hvitt pulver til å bruke det i din neste oppskrift
. Du trenger
Måle skjeer
bakebolle
Blanding skje
Fork
Egg visper
Instruksjoner

1. Place 2 ss. varmt, men ikke varmt vann i en bolle. Sakte dryss 2 ts. av egg hvitt pulver i det varme vannet.
   

2. Rør blandingen med en skje før våt. La blandingen sitte i to til tre minutter. Rør igjen før pulveret helt oppløses i vannet.
   

3. Se etter harde klumper av egg pulver og fjerne dem fra blandingen med en skje.
   

4. Pisk eggehvitene forsiktig med en gaffel og deretter bruke dem til å rykke ut egg eller legge inn en oppskrift. For en marengs, slo eggehvite blandingen på middels høy hastighet med egg vispene til de hvite danner myke topper. Jo lenger du slå blandingen den stivere toppene vil være være.