De fleste godteri diamanter vil bli gjort av en kokt sukker sirup som resulterer i en lollipop-stil blanding som helles i ulike former. Når de er satt opp, blir de fjernet og brukt for dekorasjon. Selv om dette er en måte å fremstille dem, kan godteri diamanter også være laget av isomalt eller en sukkerpasta. Isomalt er en sukkererstatning som brukes på samme måte sukkeret er, slik at det fint for diabetikere å spise. Sukker paste som fondant er også brukt, og bare trykket inn godteri muggsopp og drysses med en spiselig glitter å gi den gnisten som hard candy diamanter.
Former og figurer

Spiselige diamanter kan gjøres i silikon formene for hard candy kokt sirup eller høy temperatur plastformer som er formet i forskjellige diamant figurer. Mold hulrom selv kan variere runde eller Marquise cut diamanter til Teardrop og rektangulære diamant figurer. Sukker håndverks deiger som fondant kan trykkes inn i en hvilken som helst hard plast diamantform for forming. For tredimensjonale diamant figurer, lim to halvdeler av sukker diamanter sammen ved hjelp av varmt karamell sirup, eller en lett børste med vann hvis de spiselige diamanter er laget av fondant.
Bilder Colors

Tradisjonelle spiselige diamanter er klar i fargen, men rosa og gull diamanter er også populært. Å farge spiselige diamanter fremstilt av et kokt sukkertøy sirup, tilsett konditorfarge til sirupen etter at den har nådd riktig temperatur, vanligvis et vanskelig sprekk trinn. Rør inn konditorfarge til det er en jevn farge og umiddelbart hell sirup i formene. Presset spiselige fondant diamanter laget av hvit fondant kan bli stenket eller børstet med en glans støv å gi gnisten til dem.
Bilder Applications

Bruk spiselige diamanter for grenser ved å stille dem opp i en rad i bunnen av kaken, eller rundt kanten av toppen. Når gruppert sammen, kan forskjellige størrelser av spiselige diamanter lage morsomme kake toppers. Spiselige diamanter kan også presses inn i sidene av kaken. Når kaken er smørkrem, da de spiselige diamanter kan ganske enkelt presses inn i kaken for å holde på plass. Men hvis kaken er dekket i fondant, da diamantene må være "limt" på overflaten. En lett børsting med vann til området vil fungere fint for diamanter til å feste.