Hvordan lage Toffee Cupcakes med karamell Frosting

Toffee cupcakes med karamell frosting fange lune smaken av godteri belegg på kandiserte epler. Kjernemelken-flavored batter inneholder biter av chewy karamell godteri. Den glatte, kremet smak av karamell saus beriker frosting. Hvis krystaller bygge opp på sidene av pannen mens du lager karamell, børste sidene av pannen med en våt wienerbrød pensel.
Hva du trenger
Elektriske blande
stor bolle
Kasserolle
Liten bolle
Muffin pan
Muffin liners
1 kopp hvetemel
1/2 ts. bakepulver
1/4 ts. natron
klype salt
3/4 kopp brunt sukker, pakket
1/4 kopp smør, romtemperatur
2 eggehviter
2/3 melk
2 /3 kopp fløtekaramell biter
2 ss. smør
3 ss. melk
1/2 kopp brunt sukker, pakket
1 kopp melis
1/2 ts. vaniljeekstrakt
Instruksjoner

1. Bland sammen mel, bakepulver, natron og salt i en liten bolle.
   

2. Beat sammen brunt sukker og smør til godt kombineres i en medium bolle, ved hjelp av en elektrisk mikser. Legg eggehviter, ett om gangen, slo godt etter hvert tillegg. Vekselvis slå i melblandingen og kulturmelk, noe som gjør tre filer av melblandingen og to av kjernemelk. Pisk til blandingen er jevn. Legg karamellen biter, slo til glatt.
   

3. rund røren i forberedt panorere. Stekes i forvarmet ovn ved 350 grader Fahrenheit for 20 til 25 minutter eller til toppen av cupcakes våren tilbake når lett rørt. La den avkjøles i pannen på rack for 10 minutter. Fjern fra pannen. Avkjøl helt på rack for ca 25 til 30 minutter.
   

4. Smelt smør til karamell frosting i en kjele over middels varme. Bland inn 3 ss. melk og brunt sukker. Kok kraftig i 1 minutt. Fjern fra varmen. Beat i 1/2 kopp melis. Avkjøles litt. Beat i vanilje og resterende 1/2 kopp melis. Tilsett mer melk hvis blandingen er for tykk.
   

5. Frost cupcakes etter at de har helt avkjølt.