Hvordan lage enkle Key Lime cupcakes med butter Frosting

Nøkkel lime cupcakes er en stor våren eller sommeren dessert --- sitrus zing tilbyr litt av forfriskninger og temperamentet sødme av frosting. Denne oppskriften er både enkel og dyptfølt. Ved å bruke butikk-kjøpte kake blanding du redusere prep tiden betraktelig, men ved å lage din egen fluffy butter legge deg at alle viktige hjemmelaget berørings
. Du trenger
Muffin bokser
24 papir baking liners
1 boks (18.25 oz) hvit kake mix
3/4 kopp key lime juice
1/4 kopp vann
1/3 kopp raps eller vegetabilsk olje
3 hele egg

1 ts. kalk glede
Mixer eller wire visp
1 kopp usaltet smør ved romtemperatur
3 kopper melis
1/4 ts. salt
1 til 2 ss. melk
1 ts. vaniljeekstrakt
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og linje to muffin pans med papir baking liners.
   

2. I en bolle, bland en boks med hvit kake mix, 3/4 kopp key lime juice, 1/4 kopp vann, 1/3 kopp olje, tre egg og 1 ts. lime zest til kaken mix er fuktet. Deretter slå blandingen i to minutter med en mikser på lav hastighet eller med en stålvisp.
   

3. Jevnt dele kaken batter blant de papir baking liners (ca. 2/3 full). Stek i ovnen i 18 til 22 minutter. Sett inn en tannpirker inn i sentrum av en av cupcakes. Hvis det kommer ut ren, er dine cupcakes ferdig kokt. Mens cupcakes er kjøling, begynne å lage frosting.
   

4. Med en stand blandebatteri eller en håndmikser, slo en kopp usaltet, romtemperert smør på lav hastighet til lys og luftig.
   
   

5. Spe i 3/4 kopp pulverisert sukker og 1/4 ts. salt og fortsetter å blande på lav hastighet. Når alle sukkeret er innlemmet i smør, øke hastigheten til medium og bland i ca to minutter.
   

6. Legg til i 1 ts. vaniljesukker og 1 ss. melk og fortsett å blande på middels hastighet i omtrent et minutt eller til lys og luftig. Hvis butter frosting er for tykk, gradvis legge inn mer melk til du kommer til ønsket konsistens.
   

7. Når cupcakes har helt avkjølt, spre om en spiseskje av frosting på hver cupcake.