Hvordan lage en tysk Chocolate Cake From Scratch

tysk sjokoladekake er en rik, dekadent dessert som vil gjøre din munn vann bare for å se på det. Merkelig, det er ikke fra Tyskland, men er i stedet en oppskrift som bruker tysk søt sjokolade. Topp og fyll kaken med en kokosnøtt-pecan frosting, og du har en spesiell anledning dessert
. Du trenger
4 ounces tysk søt sjokolade
1 2/3 kopper hvetemel
1 ts natron
1/4 til 1/2 ts salt
3 slått eggehviter
1/2 kopp ekte smør, ikke margarin
1 kopp sukker
1 ts ekte vanilje, ikke imitasjon

3 store eggeplommer
2/3 kopp butter
For frosting:
kan av fordampet melk
1/2 kopp smør
1 ts. vanilje
1 1/3 kopper kokos
en kopp hakkede pekannøtter
tysk sjokoladekake

1. Fett og Lett mel to runde kake kokekar. Forvarm ovnen til 350 grader F. Plasser ovnen rack i midten av ovnen.
   

2. Varm sjokolade i 1/3 kopp vann før det smelter. Bland mel, bakepulver og salt og sett til side. I en egen bolle, slå de tre eggehvitene stive.
   

3. Mikrobølgeovn smør i 10 sekunder for å mykne. Pisk smør i en bolle. Tilsett sukker og vanilje. Fortsette å slå til eggedosis. Tilsett eggeplommer, en om gangen, slo etter hvert plomme tilsatt. Slå i sjokolade og vann blandingen.
   

4. Tilsett melblandingen og kulturmelk vekselvis, slo etter hvert tillegg. Fold eggehvitene inn i røren.
   

5. Slå røren i de to runde panner, jevnt. Stek i 30 til 35 minutter. Test midten av kakene med en tannpirker eller kake tester.
   

6. Ta kaken panner fra ovnen og la avkjøles i 10 til 15 minutter. Ta kaken ut pannene og fortsette å kjøle. Frost kaken med en kokosnøtt-pecan frosting.
   Coconut Pecan Frosting
   

   1. Kombiner fordampet melk, eggeplommer og smør i en middels stor saus panorere. Cook og rør over middels varme til blandingen tykner, ca 10 minutter.
      

   2. Fjern fra varmen. Tilsett vanilje, kokos og hakkede pekannøtter. Rør til godt blandet.
      

   3. Avkjøl glasuren i ca 15 minutter før glasuren på kaken. Plasser glasuren på det nederste laget av kaken. Sett øverste laget på. Legg glasuren til toppen av kaken. Glatt frosting til kantene og spre glasuren over sidene av de to lagene.