Hvordan å blande flytende konditorfarge

Konditorfarge som du finner på dagligvarebutikker kommer vanligvis i fire farger: rød, blå, gul og grønn. Noen butikker bære større linjer av spesialiserte nyanser, men mest sannsynlig må du blande farger for å oppnå de myke fargetoner foretrukne for baking. Disse trinnene er fokusert på å farge glasur eller frosting; men bærer grunnleggende fargeblanding teori over til mange andre prosjekter hvor du fargelegger en hvit mat. Og snakker om ising, før du begynner å blande i fargene, kan det være lurt å trekke ut et par spiseskjeer til å bruke senere som en lightener i tilfelle din fargeblandingen er mørkere enn du hadde håpet
. Du trenger
fargehjul eller diagram fra Red, blå og gul konditorfarge
Eye dropper eller halm
Instruksjoner

1. Last ned en grunnleggende fargehjul eller fargekart. Finn en som viser både sekundære og tertiære farger. Du trenger ikke dette å følge trinnene nedenfor, men det er en praktisk guide som vil hjelpe deg å lære grunnleggende fargeteori - til slutt, vil det bli andre natur, og du trenger ikke å oppsøke et diagram
   <. br>

2. Skaff minst følgende primære farger: blå, røde og gule. Du kan ikke lage disse fargene ved å blande andre, men med dem kan du lage noen av de andre nyanser i fargehjulet.
   

3. Bland like deler av eventuelle to primærfarger til å produsere sekundære farger grønt, orange og fiolett. En dråpe rødt blandet med en dråpe gult gjør oransje; en dråpe gult blandet med en dråpe blått gjør grønn; og en dråpe blått blandet med en dråpe rødt gjør fiolett.
   

4. Opprett sekundære farger ved å legge til bare en dråpe hver av de to primærfarger. Bland godt. Fortsett å legge til flere dråper i like mengder for å oppnå den fargen du ønsker.
   

5. Bruk ulike mengder primærfargene for å oppnå høyere nyanser som vises i den ytre ringen av fargehjulet. For eksempel, hvis målet er å oppnå en lys oransje, vil du bruke mer gul enn rød, som en dråpe rødt mot to dråper gul. Etter omrøring, hvis du ønsker å gjøre fargen mørkere, legge til mer rødt; Hvis du vil ha det lettere, legger mer gul eller røre i mer hvit glasur
   

6. Lag noen iøynefallende tertiær farger ved hjelp av følgende formler:.
   

   Aquamarine = 2 dråper blå + en dråpe grønn
   Chartreuse = 1 dråpe grønn + 1 dråpe gul
   Magenta = 2 dråper rød + 1 dråpe blått
   Gull = 3 dråper gul + 1 dråpe rød
   

7. Prøv å blande farger separat for bedre resultat når du oppretter pasteller. For eksempel, for å skape lavendel ising, start ved å legge en liten virvel av rød for å lage rosa i én del av hvit glasur. Deretter legger en dråpe blått til separat del av hvit glasur. Kombiner små mengder av det blå glasur med rosa glasur å skape lavendel.
   

8. Finjuster farge glasur ved å gjøre mindre korreksjoner. Gjøre det mørkere ved å legge mer av den mørkere primærfarge. Gjør det lettere ved å legge inn noen av de ekstra hvit glasur.