Hvordan lager du klebrig sjokoladekake?

1 kopp universalmel

1/2 kopp usøtet kakaopulver

1/2 ts bakepulver

1/2 ts natron

1/2 ts salt

1 kopp granulert sukker

1/2 kopp pakket lys brunt sukker

1/2 kopp vegetabilsk olje

2 store egg

1 ts vaniljeekstrakt

1/2 kopp vann

1/2 kopp sjokoladebiter

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør en 9x13 tommers stekepanne.

2. Sikt mel, kakaopulver, bakepulver, natron og salt i en middels bolle.

3. I en separat bolle, visp sammen granulert sukker, brunt sukker, vegetabilsk olje, egg, vaniljeekstrakt og vann til det er kombinert.

4. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og visp til det akkurat er blandet. Ikke overmiks, da dette kan gjøre kaken seig.

5. Rør inn sjokoladebitene.

6. Hell røren i den tilberedte formen og stek i den forvarmede ovnen i 25-30 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ut med bare noen få fuktige smuler festet.

7. La kaken avkjøles helt før servering.

Tips:

For en enda bedre kake, bruk 3/4 kopp vegetabilsk olje i stedet for 1/2 kopp.

Du kan også legge til 1/2 kopp hakkede nøtter til røren, for eksempel pekannøtter eller valnøtter.

Hvis du ikke har en stekepanne, kan du også bruke en 9x9 tommers firkantet panne. Kaken blir tykkere og kan ta noen minutter lenger å bake.