Hvordan Coat Marshmallows i Sugar Candy (6 trinn)

Fluffy, søte marshmallows er en fristelse rett fra posen, men de blir enda mer uimotståelig når belagt i sukker godteri. Hvilke typer godteri du kan bruke nesten er ubegrenset. Du kan knuse større, hele godteri som peppermints, eller bruke små, dekorative godteri som nonpareils, sprinkles, sliping sukker og drageer. Hjemmelaget marshmallows krever ikke dyppe å holde godteri på plass, men sikret seg marshmallows krever dipping fordi overflaten er sukker-dusted å redusere klebrighet. Skyv marshmallows på lollipop pinner og bruke dem til å lage en fargerik konfekt bukett
. Du trenger
Zipper-forsegle posen
Kjøtt klubbe
bakepapir
Rolling pin
Mat prosessor eller blender
Boller
vannbad
godteri belegg chips
Lollipop pinner, spisepinner eller fondue gafler
Foam blokk
Wax papir
Instruksjoner

1. Knus stor godteri i mindre biter. Plasser godteri i en glidelås-forsegle posen og slå det med en kjøtthammer. Du kan også sette godteri mellom to ark av bakepapir og rulle over den med en kjevle eller treffer den med en hammer. Du kan også bruke en foodprocessor eller blender for å knuse godteri. Plasser hver kandis variasjon i en egen bolle.
   

2. Smelt godteri belegg i et vannbad eller i mikrobølgeovn til det er grundig smeltet og glatt. Rør godteri belegg chips konstant over et vannbad eller røre etter mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller. Melkesjokolade, semisweet sjokolade og hvit sjokolade er vanlige belegg, men du kan finne godteri belegg i en regnbue av farger uansett hvor godterier rekvisita selges. Smeltet godteri belegg må være dypt nok til å senke marshmallow for full, selv dekning.
   

3. Skyv en marshmallow på en lollipop pinne for å gjøre marshmallow pops, eller bruk en spisepinne eller fondue gaffel hvis du vil ikke vil tjene marshmallows på en pinne. Skyv pinnen, så det er bare ca 1/4 tomme fra toppen av marshmallow å sikre marshmallow ikke faller av mens belegg det.
   

4. Dypp marshmallow inn i godteri belegg enten til marshmallow er fullt nedsenket eller til bare toppen og sidene er helt dekket. Trekk marshmallow ut av isolasjonen smelter og rulle pinnen i fingrene for å få overflødig belegg for å dryppe av marshmallow.
   

5. Rull marshmallow i knust drops eller små godteri dekorasjoner umiddelbart etter å fjerne den fra godteri belegg. Godteri bør holde seg til marshmallow lett, men du kan trykke godteri på marshmallow med fingrene for å fylle bare flekker hvis nødvendig.
   

6. Stikk lollipop pinner i en blokk med skum for å holde dem oppreist mens godteri belegg settene. Alternativt, hold dipping pinne lodd med toppen av marshmallow på et stykke voks papir. Trykk på en annen pinne eller bare baksiden av en skje på undersiden av marshmallow mens du trekker dyppe pinnen ut av marshmallow. La marshmallows på voks papir mens godteri belegg settene.