Hvordan bruke et vannbad for å smelte Caramel for Apples

Melting karamell for belegg epler kan være vanskelig, fordi karamell kan svi i løpet av direkte varme . Et vannbad er ideell for smelting karamell , siden stekepannevarmes indirekte med varmt vann i stedet for en direkte flamme eller varmebatteri . Et vannbad er i hovedsak to kasseroller, med en som hekker på toppen av andre
. Du trenger
Double doiler
Treskje
£ 1 karameller
2 ss . vann eller melk
Instruksjoner

1. Fyll bunnen kjele med vannbad omtrent halvveis med vann. Den øverste pan bør sitte over vannet , ikke i det.
   

2. Heat vann over middels høy varme. Når vann begynner å koke , redusere varmen for å tillate vannet å småkoke . Nest stekepannepå toppen . Legg karameller og vann eller melk til toppen pan .
   

3. Rør karameller som de smelter , før de blir glatt og jevn . Karamell er nå klar for apple dipping.