Hvordan lage Dreamsicle Fudge

Den klassiske teknikken for denne kulinariske opplevelser krever matlaging sirup laget med sukker, smør og fløte før smakstilsetning det og propaganderte det slik at lite sukker krystaller skjemaet. Du kan også prøve å ta en snarvei ved å utnytte mikrobølgeovnen til å kutte ned på forberedelsestid. Uansett hvilken metode du velger å bruke, noe som gjør drømmende, kremet vanilje og appelsin dreamsicle fudge er enklere enn du kanskje tror
. Fudge-Making Tools

  • Andre enn en stand blandebatteri eller en håndmikser den eneste andre spesielle utstyret du trenger for å lage en tradisjonell fudge oppskrift er en candy termometer. Velge en modell som har et klipp som gjør at du kan feste den til side av pannen, holde hendene fri, og hindre termometeret fra berøre bunnen av kasserollen.

    En annen nyttig sak å ha på hånden er pergament papir, vokset papir eller folie til linje brødformen. Klipp av et ark som overlapper sidene av pan å gjøre det enklere å fjerne fudge når den er satt.

    Typiske ingredienser

  • grunnleggende ingredienser for dreamsicle fudge er ikke ulikt det grunnleggende som trengs for de fleste klassiske fudge oppskrifter: vaniljeekstrakt, fløte, smør og sukker.

    Hvit sjokolade erstatter kakao eller andre sjokolade ingredienser som brukes til å lage tradisjonell sjokolade fudge. Ifølge boken, & quot; The Sweet Book of Candy Making, & quot; velge hvit sjokolade med minst 30 prosent kakaosmør gir optimal tekstur og smak.

    Orange smaks- eller ekstrakt og konditorfarge gi dreamsicle fudge sin citrusy smaken og karakteristiske oransje virvel. Bruk oransje konditorfarge hvis du finner det, eller blande rød og gul sammen i en egen bolle å skape ønsket nyanse.
    Bruke Classic Method

  • Etter å forberede en ildfast form, kombinere sukker, smør og fløte i en kjele og la det koke over middels varme. Rør blandingen bare til sukkeret er oppløst.

    Plasser candy termometer i potten og stoppe stirring. Kok opp blandingen til & quot; soft-ball scenen, & quot; som typisk forekommer ved temperaturer på 238 til 240 grader Fahrenheit.

    Tilsett vanilje ekstrakt og appelsinsmak til blandingen og hell det i bollen med en stand blandebatteri, eller en stor bolle dypt nok til å bruke med en håndmikser. Pisk blandingen på middels lav i ca 10 minutter, eller til den er litt tykkere.

    Hell en tredjedel av blandingen i en separat bolle. Legg den oransje konditorfarge til den andre delen, stirring å kombinere farge før du legger den til forberedt bakervarer parabolen. Hell den hvite blandingen på toppen av det og bruke en kniv eller tannpirker til å lage swirls.

    Dekk bakepannen og avkjøl den i 6 timer eller mer for å la det stå. Når fudge er fast, ta den ut av pannen og skjær den i biter.
    Mikrobølgeovn Method

  • Legg hvit sjokolade chips til en mikrobølgeovn-safe skål. Varm det ved hjelp av høy varme omgivelser for en minutt eller til alle sjetongene smelte. Rør inn sukret kondensert melk og topp blandingen med små biter av smør. For hver 2 kopper chips, bruke en, 14-unse kan av kondensert melk og 2 ss smør. Mikrobølgeovn det i ytterligere 30 sekunder og dele fudge i to boller.

    Legg konditorfarge og oransje smak til en bolle før du heller den i en gryte og sprer den i et jevnt lag. Så, topp det med den hvite blandingen, virvlende det som ønsket. Dekk til og avkjøl i 2 timer, eller til den er fast.

    • Previous:

    Next:

    Mat og drikke

    Candy Recipes

    Candy Recipes

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og drikke