Hvordan lage Marsipan figurer (9 trinn)

Marsipan er en mandel-flavored sukker godteri. Det er ofte spises som en ferie behandler hele Europa og Sør-Amerika. På grunn av sin smidig tekstur, er marsipan formes til alt fra frukt til dyr, og farget med konditorfarge
. Du trenger
stor kasserolle
Sugar
Treskje
Cream of tartar
Candy termometer
Almond måltid
2 eggehviter
melis fra Red, grønn og svart konditorfarge
Liten pensel
Marsipan Oppskrift

1. Fyll vasken eller en pott som er betydelig større enn kjele med kaldt vann.
   

2. Varme 2/3 kopp vann og 2 kopper av sukker i en kjele. Rør med en treskje til sukkeret er oppløst.
   

3. Legg 1/8 ts. av kremen av tartar. Røre, og skru opp varmen. Når blandingen kommer til å koke, skru varmen ned, og dekker. La blandingen småkoke i 2-3 minutter.
   

4. Avdekk kjele og skru opp varmen. Sett i candy termometer, og når blandingen når 240 grader F, slå av varmen. Flytt kasserolle til kaldt vann og la blandingen avkjøles. Rør med treskje konsekvent. Dette gjør det kjølig jevnt og produsere en glatt tekstur
   

5. Retur kasserolle til ovnen, og tilsett 2 eggehviter og 4 kopper mandel måltid. Rør konsekvent, og varme opp marsipan i to til tre minutter, til den tykner.
   

6. Støv en hard, glatt overflate, for eksempel marmor, med melis, og spre marsipan på det . Kna det, som du ville en brøddeig, til det er glatt og smidig.
   Making Marsipan figurer
   

   1. Knip av en håndfull av marsipan og rull den til en ball. Ta omtrent en tredjedel av ballen og klemme den bort litt, noe som gjør en ny runde formen festet til ballen. Dette vil være leder av et dyr, og den større ballen blir kroppen.
      

   2. På bunnen av kroppen, bruk fingrene til å klemme ned fire ben. Flate bunnen av hver etappe med pekefingeren for å lage flate føtter.
      

   3. Flat ut foran på hodet, noe som gjør en stubby snute. Denne formen kan brukes til å lage en gris, en ku eller en katt. For en ku eller en katt, klemme opp trekantede ører på toppen av hodet. For en ku, la hodet som er. Bruk konditorfarge, blandet med vann, for å male en gris rosa (rød konditorfarge), en ku flekker (rød og grønn konditorfarge for brune flekker) eller en katt brun (rød og grønn konditorfarge eller svart konditorfarge for å lage brun eller svarte katter).
      bilder