Hvordan lage din egen sjokoladetrøfler (8 trinn)

Sjokolade trøfler er en av de mest dekadente og deilig konfekt, og ofte litt kostbar. Men du kan lage dine egne trøfler, tilpasset ved å rulle dem i din egen påfyll, for å tilfredsstille dine trøffel cravings. Ikke bare er disse trøfler vakre å se på og fantastisk å spise, gjør de uventede og unike julegaver for naboer, venner eller
familien. Du trenger
8 unser kremost
3 kopper melis
tre kopper semisweet sjokolade chips
1 1/2 eller 2 ts vanilje
påfyll for å dekke trøfler, som for eksempel bakken nøtter eller godteri, i henhold til smak
Opprette Truffle fylling

1. Ta kremost fra kjøleskapet, pakke den ut av emballasjen, og legg den i en stor bolle. La den sitte i romtemperatur i ca en time eller til den er myknet.
   

2. Med en visp, slå kremost til det er glatt og kremet. Tilsett melis og fortsette å slå til ingrediensene er helt innarbeidet og glatt.
   

3. Sett sjokoladebiter i en dobbel kjele kjele på komfyren toppen. Varm sjokoladebiter over middels lav varme under omrøring for å unngå brenning, før det er bare smeltet. Ta gryten umiddelbart fra varmen og tilsett vanilje, rører det inn i den smeltede sjokoladen.
   

4. Tilsett smeltet sjokolade chips til kremost blandingen i stor bolle og bland dem sammen med en tresleiv til sjokoladen er helt innlemmet i kremost og melis. Dekk bollen med plastfolie og legg trøffel fylling i kjøleskapet.
   

5. Mens trøffel blandingen avkjøles, forberede to cookie ark ved å dekke dem med ark med aluminiumsfolie eller vokset papir.
   

6. Etter en time av nedkjøling, fjerne bollen fra kjøleskapet. Ved hjelp av en teskje, scoop opp omtrent en tomme til en tomme og en halv igjen av blandingen og form til en ball med hendene. Plasser dannet trøffel baller ca en tomme fra hverandre på det klargjorte cookie ark. Når en cookie sheet er fylt, legg det tilbake i kjøleskapet for å kjøle igjen. Fortsett å lage trøffel baller og plassere dem på andre cookie ark. Bruk en tredje cookie ark, hvis det er nødvendig. Hvis trøffel blandingen blir til varme og klissete å danne inn baller, legg bollen i fryseren i ca 15 minutter å re-chill trøfler. Hold trøffel baller nedkjølt før du er klar til å rulle dem.
   Rolling Truffle Fylling
   

   1. For å gi trøfler en mer gourmet utseende, rull dem i en topping av ditt valg. Prøv finhakkede nøtter som valnøtter, mandler eller pekannøtter, finmalte godteri som peppermints eller fløtekaramell eller graham cracker smuler, hakket kokos, melis eller kakao.
      

   2. Sett topping av ditt valg i en middels stor bolle. Rull kjølt trøffel i topping til den er helt dekket. Returnere trøfler tilbake til cookie ark og kjøleskapet før du er klar til å pakke eller tjene dem.