Hvordan lage Candy

Candy utviklet seg som en måte å tilfredsstille våre søt tann, og det ble opprinnelig laget av en enkel honning sirup. I dag, derimot, godteri kan være søtet med raffinert sukker, honning, kunstige søtstoffer og selv fruktjuicer. Følgende informasjon avslører noen av triks, teknikker og verktøy som brukes i godteri-making.
Hva du trenger
Candy muggsopp
smelte sjokolade eller godteri stykker
Kobber kjele
Candy termometer
Lollipop mold
Sticks
Mold Candy

1. Lær om mold godteri. Mold godteri er laget ved å helle smeltet sukkerforbindelser i en plast eller harpiks godteri mold. Denne type godteri kan være laget av sjokolade, gelatin eller enkle sukkerblandinger. De er populære ferie godteri som de kan formes til ferie ikoner og design.
   

2. Velg formene for godteri. Håndverk og hobby butikker er et flott sted å lete etter godteri muggsopp. Du kan finne sesongens former og figurer samt tegneseriefigurer og pop-kultur ikoner.
   

3. Kjøp ingrediensene som trengs for å fylle formene. Du kan finne flavored godteri chips, smelte sjokolade, smeltet hvit sjokolade og smelte karamell flavored chips for mugg godteri.
   

4. Forbered muggsopp. Det er alltid en god idé å vaske og sterilisere dine godteri muggsopp før du bruker dem. De fleste former kommer til å være i oppvaskmaskin, men sørge for at de kan vaskes i oppvaskmaskin før bruk denne rengjøringsmetoden. Etter rengjøring vil du ønsker å sette opp formene på et plant underlag som er dekket med voks papir. Dette vil gjøre opprydding enklere å gjøre.
   

5. Smelt dine godteri chips med en dobbel kjele. Hell så smeltet godteri inn dine muggsopp. Prøv å helle smeltet godteri nivå med toppen av formen.
   

6. Tillat godteri avkjøles og settes opp. Dette kan ta en hvilken som helst hvor fra noen få minutter til noen få timer, avhengig av hvilken type godteri strømmet. Når avkjølt, vipper dem ut av formene og de vil være klar til å spise.
   Cook en batch av Hard Candy
   

   1. Finn en oppskrift for hardt godteri. Vanligvis oppskriften vil kalle for sukkervann og smakstilsetning. Dette er en ganske enkel oppskrift, vanskelighetsgraden for candy å gjøre kommer ikke fra ingrediensene, men fra godteri-making prosessen.
      

   2. Bland alle ingrediensene i din kobber kjele og la det kokk følge oppskrifter retninger. Du vil ønske å ha en candy termometer i kjelen, og du vil ønske å se den nøye.
      

   3. Se etter temperaturen på godteri sirup for å nå mellom 300 og 310 grader. Dette er hard-sprekk stadium av godteri-making. På dette punktet sukker løsningen er 99 prosent ren. Når blandingen er på hard-sprekk scenen fjerne den fra varmen.
      

   4. Hell blandingen din i lollipop muggsopp eller inn i en flat panne avkjøles. Hvis du gjør slikkepinner, vil du ønsker å sette kjepper i formene før blandingen setter opp.
      

   5. Tillat godteri avkjøles og settes opp. For lollipops vil du ønsker å pop dem ut av sine former og pakk dem inn i cellofan. For glass godteri vil du bryte ark med godteri i biter store biter å bruke makt eller en hammer pakket med plastfolie.