Hvem oppdaget steingodteri?

Oppdagelsen av steingodteri kan ikke tilskrives en bestemt person. Dannelsen av steingodterikrystaller fra konsentrerte sukkerløsninger har vært kjent og gledet i århundrer i mange kulturer. Krystallisert sukker, inkludert steingodteri, ble sannsynligvis oppdaget ved et uhell under fordampningen og konsentrasjonen av sukkersiruper som ble brukt til å konservere frukt og grønnsaker. Når sirupen avkjøles, krystalliserer sukkeret gradvis, noe som resulterer i dannelsen av steingodteri.