Kan du fryse frukt som vil det som gelé senere?

Ja, frysing vil ikke skade kvaliteten på frukten når den brukes til hermetikk. Dette lar deg også lagre frukten når timeplanen din ikke tåler hele hermetikkprosessen. Når du er klar til å bokse gelé, kan du tine frossen frukt over natten i kjøleskapet.