Kan du bruke honning til å lage appelsinmarmelade?

Ja, honning kan brukes som erstatning for sukker ved fremstilling av appelsinmarmelade. Å bruke honning vil endre smaken ved å introdusere blomstersmaker, og det kan endre viskositeten.

Hvis honning foretrekkes på grunn av personlige kostholdsvalg eller smak, sørg for å justere koketiden og andelen brukt sammenlignet med sukker i en vanlig appelsinmarmeladeoppskrift. Det anbefales vanligvis å redusere omtrent 50 % av honningen på grunn av sødme, og redusere koketiden litt ettersom honning begynner å karamellisere raskere enn sukker.

Det er tilrådelig å eksperimentere og avgrense oppskriften i henhold til personlige preferanser hvis du velger honning fremfor vanlig sukker når du tilbereder appelsinmarmelade.