Hvem var oppfinneren av iskrem?

Det er ingen enkelt oppfinner av iskrem slik vi kjenner den i dag. Historien til frosne desserter går tusenvis av år tilbake og spenner over flere kulturer. Tidlige former for isgodbiter fantes i det gamle Kina, Hellas og Roma, hvor snø og is ble kombinert med frukt, honning og andre smakstilsetninger. Det moderne konseptet med kremete, frosne desserter som ligner på moderne is, har sannsynligvis utviklet seg over tid med bidrag fra forskjellige individer og samfunn.