Kan du bruke saltet smør i stedet for usaltet til en rød fløyelskake og kremostfrosting?

Det anbefales generelt å bruke usaltet smør til baking, inkludert rød fløyelskake og kremostfrosting, for å ha mer kontroll over saltinnholdet. Saltet smør inneholder en inkonsekvent mengde salt, noe som kan påvirke den generelle smaken og teksturen til kaken og frostingen.

Men hvis du bare har saltet smør for hånden, kan du fortsatt bruke det ved å redusere eller utelate mengden salt som kreves i oppskriften. For å kompensere kan du smake på røren og frostingen mens du går og justere saltet etter eget ønske.

Her er noen tips for å bruke saltet smør i en rød fløyelskake og kremostfrosting:

- Til kakedeigen:Reduser mengden salt som kreves i oppskriften med omtrent det halve. Smak på røren og tilsett mer salt om nødvendig.

- Til kremostfrosting:Start med å sløyfe saltet som er oppgitt i oppskriften. Smak på frostingen og tilsett en liten mengde salt om gangen til du når ønsket smaksbalanse.

- Husk at mengden saltreduksjon kan variere basert på den spesifikke oppskriften du bruker og dine personlige preferanser. Derfor er det viktig å justere krydderet gradvis og smake på røren og frostingen mens du går.