Hvordan løses milo i varm melk?

Når du tilsetter Milo-pulver til varm melk, sprer pulverpartiklene seg og samhandler med væskemolekylene. Den varme melken gir energi i form av varme, som får Milo-partiklene til å bevege seg raskere. Denne økte kinetiske energien hjelper til med å bryte ned de faste Milo-partiklene til mindre biter og lar dem løses opp lettere.

I tillegg inneholder den varme melken vannmolekyler, som er polare molekyler. Dette betyr at de har en positiv slutt og en negativ slutt. Vannmolekylene samhandler med Milo-partiklene gjennom en prosess som kalles hydrering. Under hydrering omgir vannmolekylene Milo-partiklene og danner hydrogenbindinger med dem. Disse hydrogenbindingene bidrar til å holde Milo-partiklene suspendert i melken og forhindrer at de klumper seg sammen.

Ettersom Milo-pulveret fortsetter å løse seg opp, blir blandingen mer homogen og sjokoladesmaken til Milo sprer seg gjennom melken. Varmen fra den varme melken bidrar også til å frigjøre aromaen til Milo-pulveret, noe som gjør drikken enda mer behagelig.