Hva er forskjellen mellom en cupcake-oppskrift og en kakeoppskrift?

Cupcakes og kaker er begge deilige bakevarer, men det er noen viktige forskjeller mellom de to.

Ingredienser

En av hovedforskjellene mellom en cupcakeoppskrift og en kakeoppskrift er ingrediensene som brukes. Cupcakes bruker vanligvis mindre mel og sukker enn kaker, og de inkluderer også ofte bakepulver eller natron som hevemiddel. Dette bidrar til å skape en lettere, luftigere tekstur. Kaker, derimot, bruker vanligvis mer mel og sukker og surres med bakepulver eller gjær. Dette fører til en tettere, mer kakeaktig tekstur.

Størrelse

En annen viktig forskjell mellom cupcakes og kaker er størrelsen. Cupcakes serveres vanligvis som individuelle porsjoner, mens kaker vanligvis deles mellom flere personer. Cupcakes er også mindre i pannen.

Steketid

Cupcakes vil generelt bake raskere enn kaker på grunn av deres lille størrelse. De fleste cupcakes tar mellom 12-18 minutter å bake, mens kaker vanligvis tar 20-40 minutter eller mer.

Både cupcakes og kaker kan tilpasses på en rekke måter. Vanlige pålegg og blandinger for begge inkluderer nøtter, godteri, frukt, glasur, pisket krem, sjokoladespon, kokos og mange flere!