Kan du legge litt maisstivelse til frosting med melis, kutte søtheten?

Å legge maisstivelse til frosting med melis kan faktisk bidra til å redusere søtheten. Slik kan du gjøre det:

Ingredienser:

- Pulverisert sukker

- Maisstivelse

- Smør eller margarin, myknet

- Melk eller fløte

- Vaniljeekstrakt (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Sikt pulverisert sukker og maisstivelse:

I en middels bolle, sikt sammen melis og maisenna. Dette hjelper til med å fjerne eventuelle klumper og sikrer en jevn tekstur for frostingen.

2. Frem med smør eller margarin:

I en separat bolle fløter du det mykede smøret eller margarinen til det er lett og luftig. Denne prosessen inkorporerer luft i smøret, noe som gjør frostingen lettere og kremere.

3. Tilsett den pulveriserte sukkerblandingen gradvis:

Begynn å tilsette melis og maisstivelsesblandingen til det kremede smøret, en skje om gangen. Bytt med små mengder melk eller fløte for å hjelpe til med å inkludere ingrediensene uten å gjøre frostingen for tykk eller tørr.

4. Juster konsistensen:

Glasuren skal ha påleggskonsistens. Hvis den er for tykk, tilsett mer melk eller fløte. Hvis den er for tynn, tilsett gradvis mer melis og maisenna.

5. Legg til vaniljeekstrakt (valgfritt):

For ekstra smak kan du røre inn litt vaniljeekstrakt eller andre ønskede smakstilsetninger.

6. Chill the Frosting:

Sett frostingen i kjøleskapet i ca 30 minutter for å stivne. Dette vil gjøre det lettere å håndtere og spre.

7. Bruk frostingen:

Når frostingen er avkjølt, kan du bruke den til å froste kaker, cupcakes eller andre desserter.

Ved å tilsette maisstivelse til pulverisert sukkerfrosting kan du redusere sødmen og oppnå en mer balansert smak. Maisstivelsen gir litt tekstur og fylde til frostingen uten å overdøve smaken.