Hvordan å fryse Toll House Chocolate Chip Cookie Dough

Toll House chocolate chip cookies bruke den opprinnelige oppskriften skapt av Innehaveren av Toll House Inn, Ruth Wakefield. Nestle, som eier Toll House merkevare, gjør sjokoladebiter og nedkjølt cookie dough. Du kan fryse enten forberedt deigen eller din hjemmelagde gruppe med cookie dough. Holdbarheten av deigen vil forlenge, og du trenger ikke å tine deigen før baking. Den samme frysing teknikken gjelder alle typer cookie dough
. Du trenger
Toll House chocolate chip cookie dough
Baking ark
bakepapir eller voks papir
Cookie scoop
Resealable fryseposer
Instruksjoner

1. Forbered Toll House chocolate chip cookie dough fra bunnen av eller kjøpe nedkjølt ferdigblandet deig.
   

2. Linje en bakervarer ark med pergament eller voks papir.
   

3. Grav ut 1-tommers runde baller av cookie dough med cookie scoop.
   

4. Ordne cookie dough baller på papirkledd stekeplate med en tomme av plass på alle sider av deig baller.
   

5. Frys cookie dough baller i to timer .
   

6. Overfør deigen baller til en gjenlukkbar fryser pose og gå tilbake til fryseren i opptil åtte uker.
   

7. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
   

8. Fjern så mange penger baller fra plastposer som trengs for baking. Returnere den gjenværende deig til fryseren. Ikke tin deigen før baking.
   

9. Stek cookie dough baller for 11 til 14 minutter på en ungreased stekeplate med 2 inches på alle sider. Dette er to til tre minutter lenger enn den anbefalte tiden for å tillate den frosne deigen til å lage mat gjennom.