Hva er noen sunne oppskrifter på kaker?

1. Havremel Rosin Cookies

Ingredienser:

- 1 kopp gammeldags havre

- 1/2 kopp universalmel

- 1/4 kopp pakket brunt sukker

- 1/4 ts natron

- 1/4 ts salt

- 1/2 kopp usøtet eplemos

- 1/4 kopp ren lønnesirup

- 1/4 kopp vann

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 1/2 kopp rosiner

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Kle en stekeplate med bakepapir.

3. I en stor bolle, visp sammen havre, mel, brunt sukker, natron og salt.

4. I en separat bolle, visp sammen eplemos, lønnesirup, vann og vaniljeekstrakt.

5. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og rør til det akkurat er blandet.

6. Brett inn rosinene.

7. Slipp deigen med avrundede spiseskjeer på den tilberedte bakeplaten, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

8. Stek i 10-12 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og midten er stivnet.

9. La avkjøles på bakepapir i noen minutter før du overfører til en rist for å avkjøle helt.

2. Peanøttsmør Banankjeks

Ingredienser:

- 1/2 kopp peanøttsmør

- 1/2 kopp moset moden banan

- 1/4 kopp honning

- 1 egg

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 1 kopp gammeldags havre

- 1/2 kopp sjokoladebiter (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Kle en stekeplate med bakepapir.

3. I en stor bolle, visp sammen peanøttsmør, banan, honning, egg og vaniljeekstrakt.

4. Tilsett havre og sjokoladebiter (hvis du bruker) og rør til det er blandet.

5. Slipp deigen med avrundede spiseskjeer på den tilberedte bakeplaten, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

6. Stek i 10-12 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og midten er stivnet.

7. La avkjøles på bakepapir i noen minutter før du overfører til en rist for å avkjøle helt.

3. Mandelmel Kokosnøttkjeks

Ingredienser:

- 1 kopp mandelmel

- 1/2 kopp usøtet strimlet kokosnøtt

- 1/4 kopp honning

- 1 eggehvite

- 1/2 ts vaniljeekstrakt

- 1/4 kopp hakkede nøtter (som mandler, valnøtter eller pekannøtter)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Kle en stekeplate med bakepapir.

3. I en stor bolle, visp sammen mandelmel, kokos, honning, eggehvite og vaniljeekstrakt.

4. Brett inn de hakkede nøttene.

5. Slipp deigen med avrundede spiseskjeer på den tilberedte bakeplaten, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

6. Stek i 10-12 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og midten er stivnet.

7. La avkjøles på bakepapir i noen minutter før du overfører til en rist for å avkjøle helt.

4. Chocolate Chip Quinoa Cookies

Ingredienser:

- 1 kopp gammeldags havre

- 1/2 kopp quinoa mel

- 1/2 kopp pakket lys brunt sukker

- 1/2 ts bakepulver

- 1/2 ts natron

- 1/2 ts salt

- 1/4 kopp usøtet eplemos

- 1/4 kopp naturlig peanøttsmør

- 1/4 kopp ren lønnesirup

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 1/2 kopp mørk sjokoladebiter

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

2. Kle en stekeplate med bakepapir.

3. Kombiner havre, quinoa mel, brunt sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.

4. I en middels bolle, visp sammen eplemos, peanøttsmør, lønnesirup og vaniljeekstrakt.

5. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til de er akkurat blandet.

6. Brett inn sjokoladebitene.

7. Slipp deigen med avrundede spiseskjeer på den tilberedte bakeplaten, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

8. Stek i 10-12 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og midten er stivnet.

9. La avkjøles på bakepapir i noen minutter før du overfører til en rist for å avkjøle helt.