Hvordan lager du havregrynkakedeig fuktig?

- Tilsett ekstra smør eller olje. Dette vil bidra til at deigen ikke tørker ut og gjør den mør.

- Bruk brunt sukker i stedet for hvitt sukker. Brunt sukker inneholder melasse, som bidrar til å holde deigen fuktig og seig.

- Tilsett litt rømme eller yoghurt. Disse ingrediensene vil tilføre fuktighet og rikdom til deigen.

- avkjøl deigen før steking. Dette vil bidra til å hindre at deigen brer seg for mye i ovnen og vil også bidra til å holde den fuktig.

- Ikke overbak informasjonskapslene. Havregrynkaker skal stekes til de akkurat er stivnet, men fortsatt litt myke i midten. Overbaking vil tørke ut kjeksene og gjøre dem smuldrete.