Hvor kom havregrynkakene fra?

Historien om havregrynkjeks går tilbake til 1600-tallet. Den første registrerte oppskriften på havregrynkaker finner du i boken "The Compleat Housewife" fra 1699 av Eliza Smith. Oppskriften krevde havregryn, mel, smør, sukker og egg. Kakene ble deretter bakt i en ovn og servert som en enkel snack eller dessert.

Havrekaker ble spesielt populære i Skottland på 1700-tallet. Skotske havrekjeks ble ofte smaksatt med krydder som kanel, muskat og ingefær. De ble også noen ganger laget med rosiner eller tørket frukt. Havrekjeks ble en stift i skotske hjem og ble ofte servert med en kopp te.

På 1800-tallet ble havregrynkaker populære i USA. Amerikanske havrekjeks ble ofte laget med brunt sukker i stedet for hvitt sukker. De ble også noen ganger laget med natron eller bakepulver som hevemiddel. Havregrynkaker ble en populær snacksmat i USA og ble ofte servert som en del av en skolelunsj eller som snacks etter skoletid.

Havregrynkaker har vært populære frem til i dag. De nytes nå over hele verden og finnes i mange forskjellige smaker og varianter. Noen populære varianter inkluderer havremelkaker med sjokoladebiter, havregrynkaker med peanøttsmør og havregrynkaker med eple. Havregrynkaker kan også lages med glutenfrie ingredienser for de med diettbegrensninger.