Kan du fryse glaserte sukkerkaker?

Ja, du kan fryse glaserte sukkerkaker. Slik gjør du det:

Før baking:

- Forbered sukkerkakedeigen og kjevle den ut til ønsket tykkelse.

- Skjær kjeksene i ønskede former og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate.

- Frys de ubakte kjeksene i minst 1 time. Dette hjelper dem med å holde formen bedre under steking og hindrer spredning.

- Du kan fryse kakene på bakeplaten eller overføre dem til en frysesikker beholder eller fryseposer.

Etter baking:

- La de bakte sukkerkjeksene avkjøles helt.

- Forbered din glasur eller glasur etter oppskriften.

- Dypp oversiden av hver informasjonskapsel i glasuren/glasuren.

- Legg de glaserte kjeksene tilbake på de bakepapirkledde stekeplatene og frys i en time til. Dette hjelper med å sette glasuren/glasuren.

Lagring:

- Overfør de frosne, glaserte kjeksene til en frysesikker beholder med bakepapir mellom lagene for å unngå at de fester seg sammen.

- Lukk beholderen og oppbevar den i fryseren i opptil 3 måneder.

Å tine og servere:

- Ta de frosne, glaserte kjeksene ut av fryseren og la dem tine i romtemperatur i omtrent en time.

– Når de er tint, er kakene klare til å nytes!