Kan du lage kaker uten vaniljeekstrakt?

Vanilje er en vanlig ingrediens i informasjonskapsler, men _det er ikke nødvendig _ å lage dem.

-Kaker uten vaniljeekstrakt vil ikke smake like sterkt, og kan ha en litt annen tekstur, men de vil fortsatt være perfekt spiselige og underholdende.

Her er en grunnleggende kakeoppskrift som ikke inneholder vaniljeekstrakt:

Ingredienser :

- 2 1/4 kopper (270 g) universalmel

- 1 ts natron

- 1 ts salt

- 1 kopp (226 g) usaltet smør, myknet

- 1 kopp (200 g) granulert sukker

- 1 stort egg

- 1 kopp (225 g) halvsøte sjokoladebiter (valgfritt)

Instruksjoner :

- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius).

- Kle en stekeplate med bakepapir.

- I en middels bolle, visp sammen mel, natron og salt.

- I bollen til en stativmikser utstyrt med padletilbehør, pisk smør og perlesukker sammen på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 2-3 minutter.

- Pisk inn egget ett om gangen til det er helt kombinert, pass på å skrape ned sidene av bollen i mellom.

- Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og pisk på lav hastighet til de er så vidt blandet.

- Brett inn sjokoladebitene hvis du bruker.

- Bruk en kakeskje eller spiseskje til å slippe deigen på det tilberedte bakepapiret, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

- Stek i 10-12 minutter, eller til kantene på kakene er gyllenbrune og midten er stivnet.

- La kakene avkjøles på bakepapir i noen minutter før du overfører dem til en rist for fullstendig avkjøling.