Hva er en oppskrift på enkle hjemmelagde sjokoladekjeks?

Ingredienser:

* 1 kopp universalmel

* 1/2 ts natron

* 1/2 ts salt

* 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, myknet

* 1 kopp lys brunt sukker

* 1/2 kopp granulert sukker

* 1 ts vaniljeekstrakt

* 2 store egg

* 1 kopp halvsøt sjokoladebiter

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Kle en stekeplate med bakepapir.

3. Visp sammen mel, natron og salt i en middels bolle. Sett til side.

4. I en stor bolle fløter du sammen smør og brunt sukker med en mikser på middels hastighet.

5. Tilsett perlesukker og vaniljeekstrakt og pisk på høy hastighet til det er lett og luftig (ca. 2 minutter).

6. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk på høy hastighet til de er blandet etter hver tilsetning.

7. Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett melblandingen i tre tilsetninger, pisk til den akkurat er blandet.

8. Rør inn sjokoladebitene.

9. Bruk en kakeskje eller spiseskje til å slippe haugevis av spiseskjeer med kakedeig på det tilberedte stekebrettet, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

10. Stek i 10-12 minutter, eller til kantene på kakene er gyllenbrune og midten er stivnet.

11. Ta ut av ovnen og la kakene avkjøles på bakepapiret i noen minutter før de overføres til en rist for å avkjøles helt.

Kos deg med hjemmelagde sjokoladekjeks!