Hvordan lager du cookies fra bunnen av?

Her er en grunnleggende oppskrift for å lage sjokoladekjeks fra bunnen av:

Ingredienser:

- 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, myknet

- 3/4 kopp granulert sukker

- 3/4 kopp pakket lys brunt sukker

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 2 store egg

- 2 1/4 kopper universalmel

- 1 ts natron

- 1 ts salt

- 1 kopp halvsøt sjokoladebiter

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 375 °F (190 °C).

2. Rør smør og sukker sammen i en stor bolle til det er lett og luftig.

3. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn vaniljeekstraktet.

4. I en separat bolle, visp sammen mel, natron og salt.

5. Tilsett de tørre ingrediensene gradvis til de våte ingrediensene, bland til de akkurat er blandet.

6. Brett inn sjokoladebitene.

7. Øv deigen i avrundede spiseskjeer og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate, med en avstand på ca. 2 tommer fra hverandre.

8. Stek i 10-12 minutter, eller til kantene er gyllenbrune og midten er stivnet.

9. La kjeksene avkjøles på bakeplaten i noen minutter før de overføres til en rist for å avkjøles helt.

Kos deg med hjemmelagde sjokoladekjeks!