Er det greit å kjøle fersk kakedeig?

Ja, det er helt greit å kjøle fersk kakedeig. Kjøling bidrar til å holde deigen kjølig og fast, noe som gjør det lettere å håndtere og forme kakene. I tillegg lar kjøling av deigen smakene utvikle seg og modnes, noe som resulterer i mer deilige kjeks. Når du er klar til å bake, lar du deigen stå i romtemperatur i noen minutter før du øser og steker.