Hvordan smaker melassekaker?

Søtt - Melasse gir en mørk, rik, søt smak som også er litt bitter; brunt sukker tilfører mer sødme for balanse.

Smøraktig - Myknet smør bidrar med rikdom og legger til struktur, og gir disse kjeksene den klassiske seige, men kakete konsistensen.

krydret - Varme toner av ingefær, kanel, kardemomme og allehånde gir ferieteft.

Seig - Melasse har vanninnhold som fungerer som bindemiddel som bidrar til å skape en øm smule og tekstur som minner om kake.

Mørkebrun - Brunt sukker og mørk melasse produserer kjeks dyp kastanje fargetone.