Kan du bruke vanlig havregrøt til småkaker?

Vanlig havregryn kan brukes i stedet for rask havre i kakeoppskrifter. Det kan imidlertid hende at informasjonskapslene ikke har samme tekstur som de som er laget med rask havre. Vanlig havregryn er mindre bearbeidet og har en seigere tekstur enn rask havre. Dette kan resultere i informasjonskapsler som er mer tette og seige. I tillegg kan vanlige havregryn absorbere mer væske enn rask havre, så du må kanskje justere væskemengden i oppskriften.

Her er noen tips for å bruke vanlige havregryn i kakeoppskrifter:

- Bruk gammeldags havre i stedet for instant havre. Instant havre er for finmalt og vil gi en annen tekstur i informasjonskapsler.

- Hvis oppskriften krever rask havre, kan du bruke vanlig havre, men du må øke koketiden med ca. 5 minutter.

– Det kan hende du må tilsette litt ekstra mel i oppskriften hvis du bruker vanlig havre. Dette er fordi vanlig havre er mindre absorberende enn rask havre.

- Vanlig havregryn kan erstattes med rask havre i de fleste kakeoppskrifter på 1:1-basis. Det kan imidlertid hende du må eksperimentere litt med mengde havregryn og væske for å få riktig konsistens.