Hvordan lage en Caramel Basket (6 trinn)

Sweet, er buttery karamell ofte brukt som topping på en rekke desserter, men du kan selv lage karamell kurver til å tjene dessert som iskrem og vaniljesaus. Noen ganger kalt en karamell reir, kurvene er i hovedsak et nettverk av toppes karamell dannet i en bolle form som holder sammen når karamell kjøler. Dette krever karamell som stivner litt som den kjøler, heller enn myke karamell som iskrem topping som holder seg myk og rennende
. Du trenger
Kasserolle
Round-bottom bolle
matolje spray
Instruksjoner

1. Varm karamell på komfyren toppen så den er myk og rennende nok til duskregn. En dobbel-kjele kan brukes hvis du bekymre deg for at du kan brenne karamell.
   

2. Spray en sjenerøs lag med matolje spray på utsiden av en bolle med rund bunn. Du kan selv prøve baksiden av en sleiv til å gjøre enkelt serverer karamell kurver. Unngå å bruke plastboller, fordi disse ofte har tekstur eller riper som gjør det vanskelig å umulig å fjerne karamell kurv.
   

3. Scoop opp en skje med karamell. Snu skjeen i en 45-graders vinkel slik karamell drypper av skjeen. Hold skjeen over pannen til en jevn duskregn begynner å streame fra skjeen.
   

4. Hold sprute skje med karamell over bollen, flytte den frem og tilbake, i sikksakk og swirls til dekk bollen. Øse opp mer karamell og gjenta denne prosessen flere ganger til du oppnår et tett nettverk av toppes karamell på alle sider, og spesielt på bunnen av bollen.
   

5. Tillat bollen å hvile før karamell kjøler helt og stivner. Hvis du trykker på karamell og det fortsatt føles myk, det er behov for å kjøle lenger.
   

6. Cup ene hånden over bunnen av bollen og den andre hånden på siden av bollen. Vri forsiktig karamell kurven for å frigjøre den fra bollen. Når kurven beveger seg fritt, løft den langsomt av bollen. Snu den forsiktig og sette den på en plate for å tjene din dessert.