Hvor finner man en oppskrift på sjokoladetrøfler?

Ingredienser:

• 200 gram (7 unser) mørk sjokolade, hakket

• 120 milliliter (4 fluid ounces) tykk krem

• 1 ss usaltet smør, myknet

• 1 ts vaniljeekstrakt

• Salt etter smak

• Kakaopulver for belegg (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Kombiner den hakkede mørke sjokoladen og den tunge fløten i en varmefast bolle.

2. Sett bollen over en kjele fylt med kokende vann (dobbel kjele) og rør til sjokolade og fløte har smeltet og blandet seg jevnt.

3. Fjern fra varmen og rør inn smør, vaniljeekstrakt og en klype salt. La blandingen avkjøles litt.

4. Ha sjokoladeblandingen over i en dekket beholder og sett i kjøleskap i minst 4 timer eller over natten.

5. Bruk en liten skje eller hendene til å øse ut den avkjølte sjokoladen og form til kuler. Hvis du foretrekker det, kan du rulle dem til forskjellige former som kjegler eller sylindre.

6. Rull de formede trøflene i kakaopulver for å dekke dem. Dette trinnet er valgfritt, men det gir en rik sjokoladesmak og tekstur til trøflene.

7. Legg de ferdige trøflene på et brett kledd med bakepapir. Avkjøl dem til de er faste, ca 30 minutter.

Server og nyt dine hjemmelagde sjokoladetrøfler!

Merk: Du kan eksperimentere med forskjellige typer sjokolade og legge til ekstra smaker som nøtter, tørket frukt eller likører for å tilpasse trøflene etter dine preferanser.